龙利鱼350g、生姜 10g、鸡蛋1个、木薯淀粉50g、料酒10g、盐4g、白胡椒粉3g、食用油35g
1、龙利鱼剔掉筋膜，切块备用。
2、将除食用油外的所有食材一起放入破壁杯中；
3、将杯盖盖好，放置在机座上；
4、指示灯亮起后，选择“破壁搅拌”功能，调节至“H档”,按下“开始/取消”按钮；
5、搅打结束后，将龙利鱼泥取出，放入抹有5g食用油的容器中，刮平表面；
6、蒸锅上汽后，将装有龙利鱼泥的容器放入蒸锅中，大火蒸制30分钟；
7、蒸制完成后，趁热将鱼豆腐倒扣脱模，放凉后将切成约2.5厘米的方块，即可食用；
