【材料准备】
主料:水晶粉100克,红豆200克,紫薯一块,牛油果一个,南瓜一块
辅料:糖浆150克,水200克,白糖80克(炒豆沙用)
1、 先来制作豆沙,红豆洗干净,煮熟
2、 煮熟的红豆倒入到欧宝体育app桶里
3、 接通电源,开启搅拌模式(如果馅太干的话可以加点水)
5、 紫薯和南瓜蒸熟备用
6、 水晶粉加100克的水拌匀
7、 糖浆加50克水烧开,与水晶粉拌匀后上锅蒸20分钟(粉糊变得透明既成熟了,这里不要过度搅拌,不然会有很多小气泡)
8、 馅料分成20克一份,皮30克
9、 取一个皮的粉团用手掌压扁,包裹馅料
10、包好的水晶粽坯子
11、再用粽子叶包裹定下型即可