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墨鱼煲筒骨
墨鱼煲筒骨
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墨鱼煲筒骨
墨鱼煲筒骨

材料:筒骨适量   墨鱼干2小只   干滑子菇少许  姜片一片  胡萝卜一根
调料:盐   枸杞少许
工具:欧宝电砂锅煲汤功能

做法:

1、筒骨请商家切大块放入冷水锅中烧开洗净去污物


2、事先将墨鱼干和滑子菇浸泡至软(墨鱼干表皮黑色部分要去掉以免影响汤品色泽)


3、胡萝卜去皮切块待用


4、然后将所有处理好的材料放入电砂锅


5、根据家人食量加入纯净水(电砂锅有锁水功能,不必担心汤会减少太多)


6、选择煲汤功能,全程大约2个半小时


7、在最后半小时左右加入胡萝卜继续煲到结束


8、最后放点盐,枸杞调味即可


小叮咛

墨鱼干表面黑色膜要去掉避免影响汤色
文火慢煲的汤已经很鲜美,所以不要放什么鸡精了
你也可以将干菌菇换成新鲜菌菇,味道会更鲜美