原料：
本鸡 1只、蟹味菇 200 克、白玉菇200克、香菇 100克、小葱20克、生姜10克、枸杞 8粒、红枣 5粒、料酒20克、盐适量
制作方法：
1.整鸡冷水下锅焯水后用清水洗净待用。
2.蟹味菇、白玉菇、香菇洗净，生姜切片，小葱打成葱结待用。
3.将本鸡、蟹味菇、白玉菇、香菇一起放入欧宝陶瓷煲中，加入清水，漠过本鸡再加入葱结、姜片和料酒再盖上内盖和外盖。
4.在灶具上大火烧开后转成中火慢炖50分钟即可。
5.出餐时加入盐调味，撒上葱丝即可。
