天凉了就喜欢吃这道传统的砂锅炖鱼！菜热汤烫，清淡鲜香，汁浓却不油腻。热乎乎的一锅端上桌，吃完了菜，锅还是热的，很温暖的感觉。豆腐和鱼的搭配不管是口感还是营养，都堪称绝配。鱼能补充豆腐的鲜味，豆腐能补充鱼钙含量的不足，两者所含不同种类的蛋白质在烹饪中相结合也更有利于身体的吸收。 今天用欧宝中华炽陶电砂锅用“砂锅鱼”功能作了这道“砂锅炖鱼”。鱼鲜味美，操作简单。有了这个厨房神器，人人都是大厨师。
