食材准备：
鸡腿块350克，老抽10克（1/3汤勺），生抽5克（1/6汤勺），黑麻油5克，红尖椒1根，米酒10克（1/3汤勺），葱段3-4根，姜2片，大蒜8瓣，九层塔（罗勒）10克，冰糖5克，水0-15克（半汤勺内）
做法：
1、鸡腿切小块（切块长度小于3厘米为宜），用清水充分浸泡出血水后洗干净；2、红尖椒斜切小段备用；3、鸡块放入不锈钢内胆中；4、依次加入米酒、葱姜蒜及所有调料；5、盒盖选择“快手三杯鸡”功能；6、开盖后按需要选择“开盖收汁”功能进行收汁并适当搅匀。
建议提示：
1、开盖收汁可以收掉多余水分，更加入味；2、搅拌可以使上色更为均匀；3、鸡块也可进行焯水，焯水有助于去腥降脂，不过口感会相比老一些。
