食材：
牛腱子肉1000克、八角2个、茴香1克、花椒2克、桂皮1片、干辣椒3个、陈皮1片、香叶2片、老抽10克、生抽10克、冰糖2个、蚝油15克、料酒20克、姜片5片、葱1根
制作步骤：
1，准备好食材，牛腱子放入冷水中浸泡3小时左右出血水，其余香料清洗后浸泡10分钟出味。
2，将所有食材放入锅内，加入半碗清水，大约刚好能淹没牛肉。
3，盖上锅盖，旋紧安全阀，食材选择牛羊键，做法选择焖炖，用时25分钟，按开始
4，熬煮到十多分钟会排气
5，排气完成后，旋开安全阀，打开锅盖，锅内的牛肉已经很软，筋略带韧劲，十分好吃。
