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操作时间 |
使用功能 |
总时间 |
压力状态 |
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15分钟 |
隔水炖 |
9小时 包含浸泡花胶的时间 |
无压 |
花胶，富含胶原质，配以健脾补元的淮山药、润肺润燥、养阴生津的玉竹，补血调胃的蜜枣，还有可以美白健脾、利水消肿的薏苡仁。可以说是美容养颜、滋补身体的极佳汤品。
材料表
1、猪肉排 100g
2、蜜枣 1颗
3、淮山 5g
4、玉竹 5g
5、薏米 5g
6、花胶 2g
7、盐 1/2茶匙（2.5g）
8、生姜3片
步骤
1、花胶加生姜浸泡一晚，然后放入沸水回温5分钟，再用冷水洗净，切小块；
2、淮山、玉竹、薏米浸泡2小时；
3、排骨洗净切小块，焯水后洗净，连同其余食材放入炖盅中，倒入300ml水，盖上炖盅盖子；
4、内胆中加入650ml冷水（4量杯），放入蒸架，将炖盅放在蒸架上，盖上压力锅盖子；
5、选择“隔水炖”，调整温度及时间至（100℃，2H），点击“开始”；
6、烹饪结束，取出炖盅，撒入食盐，焖三分钟，即可上桌食用。
TIPS
1、花胶一定要提前一晚泡好，放入生姜去除腥味；
2、食盐出锅前放入即可，放太早会使肉质凝固，影响口感和营养；
