1.食材备齐
2.羊肋排洗净后剁成小块，放冷水中加入花椒和姜片烧开焯水
3.将焯水后洗净浮沫的羊肋排放入球釜内
4.将葱切成段，姜切片，放入油锅中爆香，加水烧开
5.加料酒倒入球釜中，没过羊肋排，放入料包（花椒、八角、桂皮、茴香、草果）
6.将球釜放入电压力锅内，锁上开合旋钮。按“中途加菜”键，再按“食材选择”键，选择“牛羊肉类”，“烹饪方式”中选择“煲汤”，再按“开始”即可
7.胡萝卜洗净后切滚刀块
8.待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和胡萝卜，盖盖后按“开始”键
9.烹制结束后开盖，羊排和胡萝卜都已炖至软烂，撒入香菜末和白胡椒粉，盛出即可
