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酱焖鸡翅
酱焖鸡翅
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步骤

1.食材处理干净,鸡翅切大块,香芹切小段,姜切片,大蒜切小片,红萝卜切厚片


2.锅中坐水,放姜片与料酒,水开后,下鸡翅焯烫捞出过凉备用


3.焯好的鸡翅与姜片入锅,加入与鸡翅持平的清水(或啤酒)


4.放入盐,糖,生抽,老抽,食用油,芝麻油等等调味料


5.开启焖鸡肉模式,定时30分钟


6.焖好开盖,红萝卜,大蒜,香芹入锅,启动开盖收汁模式,待汤汁收的略为浓稠时,即可出锅

贴士
1.焖制时可用啤酒代替水,味道更香
2.芝麻油与鸡翅特别搭,少放一些起到增香的作用