1.猪小排洗净，锅中放水烧开，下猪排汆出血水，水沸后撇去浮沫
2.焯过水，小排捞出用温水洗去血沫备用
3.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
4.香菜洗净切末、姜切片、葱打结
5.小排、葱姜一茶匙料酒一起放入压力锅中，加入足量的水
6.盖紧盖，按电压锅食材选择→肉类排骨肉类→烹饪方式→煲汤→压力默认→预约定时→43分钟，按中途加菜键，启动程序
7.中途提示加菜音，打开盖子加入切好的冬瓜，再次按开始键
8.程序结束好后进入保温状态，按取消保温键后打开锅盖。根据自己口味加入食盐、胡椒粉、香菜即可
