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开胃话梅排骨
开胃话梅排骨
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材料
【主料】：仔排500克  
【配料】：话梅10粒，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，陈醋1汤匙，白糖1汤匙，红糖半汤匙，食用油3汤匙，生姜1块，盐、大料、桂皮、香葱少许。
步骤
1、仔排切段，与话梅分别汆水备用；
2、欧宝原味珐琅铸铁电炖锅选择“红烧焖炖----排骨”功能；
3、锅内倒入油烧热，随后顺序加入生姜、大料、桂皮、排骨、料酒、酱油、白糖、红糖、醋和盐，并进行翻炒；
4、排骨上色均匀后放入话梅，并加水淹过排骨进行炖煮；
5、显示“b”字样或听见蜂鸣声后，撒入葱段即可出锅享用。