1.面粉用大盆盛起，调入酵母粉、少许盐
2.慢慢加入清水，一边加水，一边搅拌面粉，能和成面团时停止加水揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，常温处发酵1小时左右
3.准备馅料：猪肉洗净切小块用搅拌机搅成肉末，用大碗盛起
4.加上3克左右盐、鸡粉、蚝油、浓汤宝、搅拌均匀，腌制片刻
5.小葱、芹菜洗净、葱头和葱叶分开
6.切碎葱头部分用碗盛起，倒入少许花椒油、再加上少许清水浸泡
7.葱叶芹菜碎加入肉馅中
8.充分搅拌均匀再倒入葱头油水
9.戴上一次性手套，朝一个方向转圈搅拌肉末，直至肉末起胶状态
10.取出面团在案板上再揉几遍，排气整形成长面条，切开若干个大小均匀的面剂子
11.将小面团擀薄，放入调好的馅料，四边收拢包起
12.盖上保鲜膜静置醒发20分钟左右
13.煎烤机通电加热，选择水煎包功能
14.煎盘内涂抹一层食用油，将包子整齐码好遮上盖子煎6分钟左右
15.中间加少量清水，再煎焖3分钟左右，至包子两面焦黄色即可
