1. 牛排室温自然化冻，无需冲洗，用厨房用纸吸干表面。
2. 迷迭香掰小段，淋入橄榄油，撒现磨黑胡椒及海盐，拌匀后静置2-3分钟。
3. 小火预热欧宝方形煎烤锅，放入黄油融化，放入牛排。煎1分钟（勿翻）后，在锅内旋转70度，煎45秒。将牛排翻面，重复相同步骤煎出格纹。相应增减时间。
