食材准备：
五花肉350克，生抽10克（1/3汤勺），老抽10克（1/3汤勺），料酒10克（1/3汤勺），八角1个，香叶1片，葱段3-4段，姜片2片，大蒜2瓣，草果1个，冰糖5克，水60克（2汤勺）
做法：
1、五花肉切成2.5厘米方块，洗干净；2、五花肉用凉水下锅，选择“大火焯水”功能，去浮沫，凉水洗净备用；3、不锈钢内国中放入五花肉及所有调料，搅拌均匀；4、合盖后选择“红烧肉类”功能；5、开盖后选择“开盖收汁”功能进行收汁并适当搅拌；6、出锅后撒上少许葱花或芝麻
建议提示：
1、焯水后脂肪含量更低，口感不油腻；2、开盖收汁可以收掉多余水分，更加入味；3、搅拌可以使上色更为均匀。
