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升降盘-鲜花饼
升降盘-鲜花饼
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升降盘-红粉佳人
主料：面粉200g、猪油65g、

配料：玫瑰花酱150g、熟糕粉100g、水10g、麦芽糖100g、蛋液适量、烘焙纸


步骤：
       1、玫瑰花酱、50克麦芽糖、熟糕粉混合均匀，就是馅料；
       2、40g猪油、80g面粉揉成油酥面团，25g猪油、水、50g麦芽糖、120g面粉揉成油皮面团，静置半小时；

       3、将2个面团分别分14份，油皮擀成皮包住油酥，包好擀薄擀大；


       4、擀开的面皮三折中间交叉，再擀开成长条，卷起来，立起压扁，擀成圆饼；

       5、包入适量馅料，收口向下整理的圆一些。



       6、升降高度调节至35mm，选择“锅盔”功能，将烘焙纸放入烤盘，预热结束后，饼胚放在烘焙纸上，表面刷薄薄一层蛋液，合盖煎烤；


       7、煎烤结束提示音响起，即可取出。