香港人大概是最能理解“吃饭先喝汤，不用请药方”这句话的，熟悉TVB电视剧的亲们也一定不陌生这样的对话：
——今天老妈煮了你最爱喝的XXXX汤。
——哇，那我有口福了，谢谢老妈！
的确，一盅用料讲究、火候十足的靓汤既是对都市生存压力下人们身体的滋补，更是无论走遍天涯海角都难以忘怀的家的味道。
但随着生活节奏越来越快，人们置身于厨房的时间和精力越来越少，花上几个小时煲一盅老火汤正在成为记忆中的奢侈。前不久，一场以“用心煲一碗好汤”为主题的煲汤DIY体验活动在美食平台发起，其“饭前喝汤OR饭后喝汤”的话题引发了超过20万网友的关注，唤起了一代人对儿时美味的追忆。
在近2万的报名人群中，既有为回忆儿时味道而来的80后小夫妻，又有一心以传统经验PK现代工艺的爸爸妈妈，还有常年出门在外想获取试用产品回家亲手煲汤感恩父母的“北漂”们……50个欧宝中华炽陶电炖锅的试用名额一抢而空，而对于饭前还是饭后喝汤的争论、汤和我儿时的故事、充满情意的汤如何让自己获得从身到心的满足，等等，却在相当长一段时间内活跃在各大网络平台，吃货们还时不时地晒出各种靓汤美图。
而更多的人，则对为什么一个炖锅，就能满足养生汤、十全大补汤、老少皆宜汤、浓情蜜意汤等如此多不同汤品的需求充满了好奇——
有“好胆”才能享美食。中华炽陶电炖锅的内胆异于同类，选用进口矿石及高耐热科学配比材料，经过超高温锤炼，可耐受420℃-20℃冷热交换不开裂。
还原传统明火烹饪“大火煮沸 小火精煨”的火候控制。煲汤时先用大火快速煮沸，再转入小火精炖细熬，食材中的蛋白质、氨基酸等营养物质得到充分释放。
好胆+好火候，方能煲制一锅好汤。即使在炎炎夏日里，即便是工作应接不暇，有了中华炽陶电炖锅，也能轻松煲出一锅充满回味的老火靓汤。
来源：武汉晚报
